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关东煮 闯关东(关东煮的关东竟然不是闯关东的关东)

  • 我评百科
  • 2022-09-24
  • 佚名

小闻今天才知道,原来关东煮关东,它不是闯关东的关东!那么它是来源于哪里?闯关东又是那里?

所谓关东煮指的原来是源自日本关东地区的一个小吃,最一开始只是单纯的一种豆类的长条形食品,随着时间的推移,到了下一个时期人们会在烤好的豆腐上涂上酱料来增加味道,然后食材也不仅限于豆腐了,增加了不少如芋头、茄子、魔芋等,再后来就慢慢的演变成了现在咱们熟知的关东煮了。

而闯关东完全就是与关东煮风马牛不相及的两个事情,从明清到民国期间主要以山东、直隶地区的人开始兴起了这一个历史事件。在19世纪,中国黄河下游连年遭灾,各种不太平,所以黄河下游中原的百姓,闯入关东的数量规模历史最高。克服了重重困难的中原民众,用自己勤劳的双手在关东闯出了一片天地,这个事情也为我国的影视题材提供了不少的素材。

幸好小闻醒悟的较早,还没有来得及跟其他人分享这么糗的事情,相信有不少的人都知道这个小闻不知道的事情吧。

哈哈哈,为了缓解小闻的尴尬,小闻这里就为各位带来家常关东煮的做法吧,不用买好炖、熬点,也可以在家里吃上好吃的关东煮。

1. 白萝卜半根去皮切片,中间切十字刀。

2. 昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开。

3. 锅中倒入适量清水,加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇,开大火煮沸,盖上盖子,转小火熬煮2小时。

4. 捞出香菇、苹果、昆布不用,加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g,搅拌均匀。

5. 放入各类关东煮食材煮熟即可~

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