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寄生虫最多的5大食物(这6种食物是寄生虫的“重灾区”)

  • 我评百科
  • 2022-09-24
  • 佚名

广东佛山一个6岁的孩子患上肝吸虫病,经过排查,寄生虫来自于家里的砧板。而砧板上的寄生虫,则大多来自于食物中。

那么,哪些食物容易有寄生虫呢?给孩子吃,又要注意哪些问题?

猪牛肉

猪牛肉这些食物,在我们日常饮食中占据了很重要的地位。

猪肉中可能含有猪带绦虫的囊尾蚴旋毛虫的幼虫、肉孢子虫和弓形虫。同样,牛肉也很容易感染一些寄生虫,比如牛带绦虫、肉孢子虫和弓形虫。如果给孩子吃了被感染的肉类,又恰好这块肉没煮熟,就很可能被寄生虫感染。

感染猪肉绦虫的人,容易出现腹痛腹泻,消化不良,体重下降等症状,严重时会出现肠穿孔或肠梗阻。

虾和蟹

在日常生活中,小龙虾是很多人喜爱的美食,尤其是大人,总喜欢喝着啤酒,就着小龙虾,大快朵颐。

但是大人吃吃就算了,尽量少给孩子吃,因为小龙虾体内含有肺吸虫,如果没有完全高温煮熟,这种寄生虫很容易存活下来,进入人体。

还有在江浙地区,很多人喜欢吃醉虾、醉蟹,虽然味道鲜美,但孩子还是要少吃,尤其是野生的虾、蟹,身上的寄生虫数量尤其多。

而虾、蟹体内的肺吸虫主要寄居在肺部,孩子被感染后会出现咳嗽、胸痛等症状,情况更为严重的会引发气管堵塞或者肺部出血。而且这种寄生虫不容易被发现,更增加了危险性。

田螺

很多孩子喜欢田螺是因为觉得好玩有趣,当然味道也不错,但是这种食物尽量少给孩子吃。田螺里最常见的是一种叫做广州管圆线虫的寄生虫。由于田螺的外壳很坚硬,所以寄生在它里面的广州管圆线虫更难被杀死。

广州管圆线虫主要侵犯人体的中枢神经系统,从而可能诱发脑部病变,出现脑膜炎、脊髓炎等严重病变。

广州管圆线虫除了会寄生在田螺里,幼虫也能在鱼、虾、蟹、蛙中存活,所以这些食物都不要生吃,更不要随便给孩子吃。

黄鳝

家长们通常会认为,黄鳝很有营养,给孩子吃一点有助于身体发育,但它们体内也会有寄生虫的存在。寄生在黄鳝身上的寄生虫叫作颚口线虫。

这种寄生虫比较可怕,会在人体内存活很长时间,从最开始的寄生在食管壁上,到后来的全身随意行走,最终造成多器官的损伤,甚至还有进入大脑的可能,进而引发生命危险。

一些淡水鱼比如草鱼、鳙鱼、虹鳟

草鱼、鳙鱼、虹鳟等淡水鱼可能含有肝吸虫,生吃的话也容易感染寄生虫,会导致腹胀、腹痛、腹泻等,重则肝损伤。所以家长在给孩子食用鱼的时候要注意,煮熟是关键。

菱角、荸荠等

如果用没有经过无害化处理的动物粪便施肥,或者是有动物粪便排到池塘里,都可能会使菱角、荸荠等植物污染姜片虫。

很多人都喜欢生吃菱角、荸荠等,这样很容易感染姜片虫。姜片虫一般寄生在人的小肠内,严重可引起腹痛、腹泻、脸部和身体水肿、吸收障碍、营养不良等问题,若小朋友感染,可能会导致发育不良。

生活中,孩子们应该怎样防止感染寄生虫呢?

1.勤洗手,注意卫生

孩子的好奇心很强,每天都会接触不同的物体,有一些看不见的虫卵就会寄生在这些物体上,如果没有及时清洁,那么这些寄生虫就会被吃进肚子里。而后就会吸收孩子体内的营养,最终影响孩子的生长发育。

2. 将食物彻底煮熟

寄生虫大多是不耐高温的,将食物洗干净,高温煮熟可以很好地预防寄生虫感染。

3. 生熟食材分开处理

不要将生的食物和熟的食物放在一起,加工过生食的刀具及砧板,必须清洗消毒后方可再使用。

4.孩子接触宠物要慎重

现在很多家庭都喜欢饲养宠物,因为大人和孩子都喜欢,可是宠物身上也会有寄生虫的存在,家长们一定要当心,要定期对周围环境进行消毒处理,保持宠物所在环境的安静整洁,定期给宠物做体外驱虫。

孩子的身体防御机制还没有完善,家长们要意识到这些问题,否则一点的疏漏都有可能造成不可逆的伤害。当然,并不是说这些食物都不能吃,而是要保证食物已经熟透,卫生安全都有了保障,才可以放心给娃吃。

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