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孩子便秘饮食怎么搭配(改善孩子夏季便秘有诀窍)

  • 我评百科
  • 2022-09-23
  • 佚名

最近很多家长说夏天孩子没胃口,吃饭吃的不多,再加上不想动,很多孩子多少都有一些便秘的问题。

其实便秘情况的发生,主要就是因为膳食纤维摄入不足,很多人不清楚膳食纤维究竟是什么。

WHO/FAO 对于膳食纤维下的科学定义是:10 个和 10 个以上聚合度的碳水化合物,且该物质不能被小肠内的酶水解,并对人体具有健康效益。

《中国居民膳食指南》2016版指出,人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入250g~400g为宜。孩子可以根据年龄和身体状况的不同进行一些轻微的调整。

今天给大家推荐的这款主食就是便秘的克星。

今天给大家推荐的是全麦烙饼,与精白面粉相比,全麦粉更好地保存了小麦中的全部营养成分。麸皮的主要成分就是膳食纤维,全麦粉中的膳食纤维含量高达10.7%,与燕麦差不多。而精制小麦粉的膳食纤维含量只有0.3%,少得可怜。

所以如果孩子有轻微便秘的问题,可以用全麦烙饼来代替三餐中一餐的精白米面主食来吃,再配上一些凉拌菜,就能很好的改善这个问题。

通过食物只是可以帮助和改善便秘,如果孩子便秘非常严重,一定要去看医生,在医嘱的指导下进行药物治疗。

材料:

全麦面粉500g,清水350g,盐适量,食用油适量

步骤:

1,全麦面粉加入清水揉成面团,静置30分钟,让面团松弛

2,松弛好的面团取出,擀成长方形。洒上食用油和盐,涂抹均匀

3,把面皮短边作为起点,卷起,卷好的面卷,两头封口

4,面卷分成大小均匀的3个面剂子,两头封好口

5,取一个面剂子擀成圆饼

6,平底锅烧热,放入面饼,一面煎烤3分钟,看到面饼边缘变色,即可翻面

7,翻面后,加入少量食用油,再小火烤2-3分钟,再次翻面,这样重复一次即可

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