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糯米蒸蛋糕的做法和配方(糯米蒸蛋糕#有颜值的实力派#)

  • 我评百科
  • 2022-09-21
  • 佚名

喜欢吃蛋糕,但是家里没有烤箱,一直是做蒸蛋糕给家人吃,蒸蛋糕,吃了不怕上火,健康又营养!

By 小罗妹m

用料
  • 鸡蛋 4个
  • 糯米粉 200克
  • 白糖 50克
做法步骤

1、准备鸡蛋、糯米粉、白糖。

2、鸡蛋打开,放入厨师机盆里。

3、全蛋液加糖打发蛋白。

4、蛋液体积膨大大约有2倍多,画8字不会立刻消失就好了。

5、把蛋白倒入无水大一点的盆里,筛入糯米粉。

6、用刮刀搅拌均匀无干粉,拿盆起来摔震几次,排出多余的空气。

7、放入蒸锅里,调大火蒸20分钟,焖5分钟出锅切块。

8、完成

9、成品

10、成品

小贴士

白糖放多或放少,根据自己口味定夺。

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